扁豆

名称：扁豆
学名：Lablabpurpureus
简介：缠绕草本。茎常呈淡紫色。小叶3，宽三角状卵形。总状花序腋生；花冠白色或淡紫色。荚果倒卵状长椭圆形，长57cm，扁平，微弯；种子35，白色或紫黑色。各地广泛栽培，嫩荚作蔬菜食用。