慈姑

名称：慈姑
学名：S. trifolia var. sinensis
简介：多年生挺水草本，为野慈姑之变种。叶片甚为宽大。花单性，组成大型圆锥状花序，果期常斜卧于水中。球茎卵圆形或近球形，直径达5~8cm，可作蔬菜食用。南方各省栽培。